{"id":4612,"date":"2019-09-18T12:00:11","date_gmt":"2019-09-18T10:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/fastforwardscience.de\/der-mensch-ist-was-er-isst"},"modified":"2019-09-18T16:11:54","modified_gmt":"2019-09-18T14:11:54","slug":"der-mensch-ist-was-er-isst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fastforwardscience.de\/en\/2019\/09\/der-mensch-ist-was-er-isst\/","title":{"rendered":"Der Mensch ist, was er isst"},"content":{"rendered":"\n

Mit dem Video „Der Mensch ist, was er isst“ hat es das Team vom Kanal Forschung Kompakt – Hochschule Kaiserslautern<\/a> unter die Finalistenvideos in der Kategorie SCITAINMENT<\/a> geschafft. Bevor es zum Online-Voting<\/a> geht, möchten wir dem Team schnell noch ein paar Fragen stellen.<\/p>\n

>>Worum geht’s?<\/strong><\/h4>\n

„Der Mensch ist, was er isst“ war ursprünglich vielleicht in dem Sinne zu verstehen: Sag mir, was Du isst und ich sage Dir, wer Du bist. Heute können wir diese Aussage ganz klar wissenschaftlich belegen. Viele Zivilisationserkrankungen, mit denen wir uns zeitlebens herumschlagen, hängen tatsächlich direkt und indirekt von unserer Ernährung ab. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen für diesen Zusammenhang und auch einige der Hintergründe ansprechen bzw. beleuchten. Wir zeigen zunächst einmal, dass der Darm, repräsentiert durch eine Wursthaut, einen Naturdarm, hunderte Millionen an Nervenzellen enthält, und dass diese sehr wohl direkt durch unsere Ernährung beeinflusst werden können: Direkt durch besondere Nahrungsmittel, wie z. B. Antioxidantien, welche eine gewissen Schutzfunktion für Nervenzellen ausüben können und indirekt durch Beeinflussung der Darmbakterien, durch den übermäßigen Konsum von bestimmten Nahrungsmitteln sowie Medikamenten oder Umweltgiften. Wir zeigen auf, dass es sich lohnen könnte mehr naturbelassene Lebensmittel zu essen, statt Fertignahrung. Ein wichtiger Aspekt stellt auch die besondere Verknüpfung des Darmes mit dem Gehirn dar, die sogenannte Brain-Gut-Axis. Das Darmnervensystem ist bei sogenannten neurodegenerativen Erkrankungen wie Morbus Alzheimer oder Parkinson beteiligt und kann zukünftig sowohl für die Frühdiagnostik oder die Prophylaxe als auch die Behandlung eine entscheidende Rolle spielen.<\/p>\n

>>Wer steckt hinter dem Video?<\/strong><\/h4>\n